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Lablue D
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Blaue Chips aus Vitolettekartoffeln, in feinem Erdnussöl frittiert und mit natürlichem Meersalz gewürzt. Das Familienunternehmen Provence Chips präsentiert ein Original aus Frankreich, genauer aus Allauch, vor den Toren von Marseille. Die Vitolette gilt als eine knapp Jahre alte Kreuzung peruanischer Urkartoffelsorten und somit als eine Urform der Kartoffelpflanze. Vor allem in den nördlichen Gebieten, wie der Bretagne oder Zentralfrankreich.

Da diese lablue Kartoffel nicht sehr ertragreich ist und zumeist von Hand geerntet werden muss, gilt sie als eine Kartoffel für Kenner. Während sie beim Fritieren diese Marmorierung etwas verliert, bleibt der leicht erdige und fein nussige Geschmack erhalten. Provence Chips schneidet die sorgsam ausgewählten Kartoffeln in dünne Scheiben und frittiert sie sanft in einem Ölbad aus feinem Erdnussöl.

Die Ölproduktion hat in der Provence eine lange Tradition.

La chips d’allauch la blue chips, blaue chips

Doch nicht nur Oliven, sondern auch Erdnüsse werden hier zu Öl. Da es hoch erhitzt werden kann, eignet sich das Öl ideal zum Kochen und Frittieren. Das Familienunternehmen nutzt es, um die nussige Note der Vitolette zu verstärken. Die knusprig frittierten Scheiben dieser Urkartoffel werden nun sanft in Meersalz geschwenkt. Beim Würzen der Chips beschränkt sich Provence Chips auf das Wesentliche: Hochwertiges Meersalz.

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Es stammt aus der südfranzösischen Landschaft Camargue. Ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe usw.

Der Geschmack rührt deshalb nicht von künstlichen Zusatzstoffen her, sondern wurzelt in den natürlichen Zutaten. Im Mittelpunkt steht daher der einmalige Geschmack der Vitelotte. Das Zusammenspiel der Zutaten zeichnet die Blauen Chips aus. Optisch originell überzeugen sie mit ihrem einmaligen Geschmack. Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Registrieren oder Anmelden. Zur Kategorie Feinkost. Zur Kategorie Trinken. BBQ Grillfleisch Wurstwaren Wurstspezialitäten Salami Schinken Speck Sonstiges Fleisch Rindfleisch Schweinefleisch Lamm Wild.

Molkereiprodukte Käse Hartkäse Weichkäse Bergkäse Rotschmierkäse Blauschimmelkäse Raclette Käseplatten. Zur Kategorie Rezepte. Vorspeisen Hauptspeisen Grillen Cocktails. Übersicht Feinkost Knabbereien Chips. Wird oft zusammen gekauft. Beschreibung weitere Informationen Bewertungen 0. Die Vitolette: Eine Urform der Kartoffelpflanze Frittiert in feinem Erdnussöl Sanft in Meersalz geschwenkt Bewertungen 0.

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren Bewertung schreiben. Kunden kauften auch Kunden haben sich ebenfalls angesehen. Kunden kauften auch. Rillettes von Jakobsmuscheln aus der Bucht von Hopper Helle Aufregung Inhalt 0. Francis Mio Weihnachtliche Mischung Inhalt 0.

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